【茄子炒蛋的做法-】_茄子_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-04
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茄子是很常见的一种食材，茄子炒蛋是比较有特色的菜肴，茄子富含丰富的蛋白质、氨基酸等，对于人体的健康是有一定的帮助的，在日常的生活中大家也可以多吃一些茄子，对于某些疾病的预防是有一定的效果的，那么茄子炒蛋的做法有哪些呢？我们来了解下吧。
原料：茄子、鸡蛋、青尖椒
辅料：食用油、五香粉、葱、盐、酱油、香油各适量
具体做法：
1，茄子切条，鸡蛋打散备用，葱、青尖椒切丁
2，锅放火上，加入底油烧热，放入葱和尖椒炒出香味，放入茄子翻炒，等茄子八成熟时，加入五香粉、酱油、盐少许，然后加入打散的鸡蛋，继续翻炒，等鸡蛋熟透点入香油即可出锅。
备注：如果您喜欢吃辣的，尖椒可以多放一些哦
上述已经简单的向大家介绍了茄子炒蛋的做法，其实茄子炒蛋的做法是比较的简单的，只要把握住火候这个关键点，就可以炒出美味的食物了，如果比较喜欢吃辣一点的话，可以多加一些青辣椒，这样就会使口感更加的符合自己。