空气炸锅对身体有没有什么危害 空气炸锅对人体有危害吗
时间：2024-10-22
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无论是哪一种烹饪方式，长期大量吃油炸食物都是对健康不利的。
空气炸锅宣称“无油”甚至是“低油”，但除了五花肉、鸡翅、羊肉和鱿鱼等油脂含量高的肉类可以不放油，其他都需要放油。以炸薯条为例，薯条进烤箱前要刷葱油、椒盐，然后烤制15-20分钟。薯条很吸油，烹饪中如果没有油或油放少了，做出来口感和味道就不好吃。
相比普通油炸，空气炸锅烹饪的食品脂肪含量确实低一些，但它的加热温度超过120℃，多在180℃-200℃，会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物，如果长期食用这种食品对人体有害。
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