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【折耳根不适合哪些人吃】_饮食禁忌_食用禁忌-大众养生网

时间:2022-05-05 浏览量:19次
【折耳根不适合哪些人吃】_饮食禁忌_食用禁忌-大众养生网 文章导读

折耳根也叫蕺菜,具有很高的药用价值,具有清热、解毒、利水等功效,可以治疗肾炎、中耳炎、乳腺炎等疾病。不过,折耳根并不适合所用的人使用,必须要了解这种药物的禁忌,防止对身体产生不良的影响。那么,折耳根不适合哪些人吃?下面咱们就来看看吧。

折耳根不适合哪些人吃

脾胃虚寒者

折耳根性味苦寒,脾胃虚寒者不宜过多食用,否则可能会加剧身体内的寒气聚集,从而导致原本脘腹胀满、大便溏薄、疲劳乏力、面色苍白等不适症状加重。

易过敏体质者

折耳根中含有多种易过敏成分,有花粉、粉尘、蛋白质等易过敏体质者应慎吃折耳根,否则可能容易引发过敏症状。如:瘙痒、长红疹、腹痛、腹泻等。

折耳根怎么去腥味

白醋去腥

1、锅中热水,水烧开之后,放入适量白醋以及食盐。

2、然后将折耳根放入其中,焯烫2分钟左右。

3、将折耳根捞出,放入凉水中浸泡一会儿。

4、或者可以再用清水清洗2-3遍可以有效减淡其腥味。

大蒜去腥

大蒜气味浓厚,在折耳根中加入大蒜可以较好的掩盖其腥味。

步骤:

1、将折耳根用清水清洗,摘去老根,放入凉水中浸泡5分钟。

2、大蒜压成蒜蓉,放入折耳根中拌匀。

3、然后根据自己的口味加入其他调料拌匀食用即可。

注意:这些方法只能在一定程度上减轻折耳根中的腥味,并不能达到完全去除的作用。

折耳根怎么吃

折耳根炒腊肉

材料:折耳根200克,腊肉150克,干辣椒5根,大蒜2瓣,青蒜2根,食油、鸡精、酱油各适量。

做法:

1、将腊肉用温水浸泡片刻,洗净,切成片状备用。

2、折耳根去老根,洗净,切成小段备用。

3、干辣椒切小段,大蒜切片,青蒜洗净,切斜段备用。

4、锅中放油,烧至五成热,放入腊肉片爆香。

5、锅中留底油,放入干辣椒、青蒜、蒜瓣爆香。

6、加入折耳根、腊肉片继续翻炒。

7、然后放入少许酱油、鸡精,翻炒均匀即可。

折耳根草鸡汤

材料:折耳根100克,鸡肉500克,食盐、胡椒粉、味精各适量。

做法:

1、将折耳根清洗干净,折段备用。

2、锅中烧水,将折耳根放入焯烫2分钟后捞出。

3、鸡肉洗净,放入砂锅中炖煮。

4、鸡肉快炖熟时,将鱼腥草放入继续炖煮。

5、待食材完全熟烂后,放入食盐、胡椒粉、味精调味即可。

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