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【蛋炒金针菇】_金针菇_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网

时间:2022-05-20 浏览量:14次
【蛋炒金针菇】_金针菇_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网 文章导读

想要让日常饮食变得更加的美味,平时就要做做些美味的菜肴来食用,其中金针菇就是很常吃的一种菌类,能很好的提高身体的免疫力,并且还有缓解疲劳的作用,它的吃法也不仅局限于火锅一种,平时凉拌或者炒着吃都是非常营养的,其中搭配鸡蛋能使营养变得更丰富,下面一起了解下蛋炒金针菇的做法。

蛋炒金针菇的做法

制作材料

金针菇半斤(去根,切5CM一段);鸡蛋两个(加入适量盐,打散);葱两根(切成葱末)。

制作方法

1、锅热油,放入一点盐,再放鸡蛋煎,然后捞起备用。

2、倒入葱蒜末,爆香。

3、倒入金针菇翻炒,等菇炒软的时候,倒入炒好的鸡蛋。加入适量的盐和鸡精。

4、很后加入葱叶

5、可口的蛋炒金针菇就可以了。

营养分析

⒈ 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”;

⒉ 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡,增强机体正气,防病健身;

⒊ 金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,有

利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处,因而有“增智菇”、“一休菇”的美称;

⒋ 金针菇可抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病;

⒌ 食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用

平时自己动手制作美食能让我们生活增加许多乐趣,上面就是对蛋炒金针菇的做法的介绍,而且它对于小朋友来说也是非常营养的食物,在提高身体免疫力的同时还有助于智力发育。

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