【富含谷氨酰胺的食物】_谷氨酰胺_食品_功效_作用-大众养生网
时间：2022-05-17
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饮食的健康已经成为了大家都非常关注的一个问题，以前的社会因为经济水平低下，以及社会物资的不够，人们的愿望就是只要能吃饱就没有了问题，可是随着社会的发展，人们已经意识到了健康对于我们的健康的重要性，因此怎么样吃好吃的健康就非常的重要了。谷氨酰胺这是一种对于人体非常有用的物质，它存在于食物中，那么你知道富含谷氨酰胺的食物有哪些吗？
每百克食物含精氨酸2000毫克以上的有蚕豆、黄豆、豆制品、核桃、花生、牛肉、鸡肉、鸡蛋、干贝、墨鱼、虾等。
谷氨酰胺有哪些功能?
在三种条件性必需氨基酸中，目前研究得很多、也争论得很多的是谷氨酰胺。谷氨酰胺是人体中含量很高的氨基酸。
谷氨酰胺是含有酰胺基的三种氨基酸之一，其主要功能是：
①在酰胺基上的氮是生物合成核酸的必需物质。
②是器官与组织之间氮与碳转移的载体。
③是氨基氮从外周组织转运至内脏的携带者。
④是蛋白质合成与分解的调节器。
⑤是肾排泄氨的重要基质。
⑥是核酸生成合成的必要前体。
⑦是小肠黏膜的内皮细胞、肾小管细胞、淋巴细胞、肿瘤细胞与成纤维细胞能量供应的主要物质。
⑨能形成其他氨基酸。
⑨能维持体内的酸碱平衡。
在人体内，谷氨酰胺还有两种重要的作用：
①是防止出现肠衰竭的很重要的营养素。
②是人体是否发生肠衰竭的惟一的可靠指标。如果机体发生肠衰竭，血中谷氨酰胺的水平便会下降。
富含谷氨酰胺的食物能够促进身体机能的发展，让身体的哥哥部位能够正常的运转，可见谷氨酰胺对于人们的健康非常的重要，因此大家在日常的生活中一定要注意了。核桃、豆制品都是富含谷氨酰胺的食物，所以在日常的生活中可以适量的食用，富含谷氨酰胺的食物有哪些呢？看着上面的介绍相信大家都已经知道了。