【怎样用微波炉做蛋挞】_怎么做_如何做-大众养生网
微波炉加热是大家都十分了解的家用电器，微波炉加热具备很强劲的作用，它不仅可以具有加温饭食的功效，还能够协助我们作出美味的食物，蛋黄酥就可以用微波炉做出去，那麼究竟怎样才可以用微波炉加热作出美味可口的蛋黄酥呢？今日网编就为大伙儿做一个简易的详细介绍。
将40克无盐黄油室内温度变软，与低筋面粉，高筋面粉，白砂糖，盐，水混和在一起，揉生成光洁的面糊。放进冷藏室20分钟以上，冷冻的目地一是以便让面糊充足松驰，有利于擀开，二是使面糊溫度减少，使裹入的无盐黄油不容易溶化。将180克无盐黄油放进薄膜袋，用擀面棍碾成片状，放进冷藏室至硬。淡奶油与牛乳混和，添加白砂糖与炼奶，加温拌和至白砂糖融解。制冷至不发烫后，添加鸡蛋黄与低筋粉，搅拌均匀做成“蛋挞水”。
微波炉蛋挞作法一：把3个生鸡蛋，1个鸡蛋黄磕入碗中，搅拌；将150克水烧开，添加白砂糖，化为红豆糖水；把蛋清粉、红豆糖水、一杯炼奶倒在一个器皿中，充足拌和后放进冷藏室，预留。把酥油、少量盐、酵母粉、小麦面粉和适当的水充足混和，合成面糊，分为12等份，并在控制面板上碾成环形；把挤扁的面糊放到蛋黄酥磨具里，整一下边。从电冰箱里取出蛋清粉，并匀称的倒进蛋挞皮中，大经8分满就可以，进微波炉加热，设置溫度200度，20-25分鐘就可以。
微波炉蛋挞作法二：低筋粉筛粉放进拌和盆，放白砂糖，混和匀称；黄奶油切粗粒放进1中，用力揉成疏松的粉颗粒状。添加一只鸡蛋黄搓成面糊；将面糊用保鲜袋包好放进电冰箱1钟头。下边我们运用这段时间做挞水：把除鸡蛋黄外全部原材料放锅内加温，并拌和，不必煮干，晾凉一点后添加鸡蛋黄搅拌均匀就可以。时间到了之后，将面糊取下后均值分为12个小包团，取一个用力挤扁嵌入挞模。将面糊从模底引向挞边，挞底要薄，边要厚，那样美味；进行后在挞底刺多个洞，旁边扫上鸡蛋黄，预留。用汤勺把挞水倒进挞模8分满。微波炉加热加热200度，放进挞模烤20～25分鐘，发黄就可以。
蛋黄酥是十分美味可口的，很多人也都非常喜欢吃蛋挞，不了解蛋挞做法的人都是感觉蛋挞的制作全过程比较复杂，实际上并不是这样，要是用一个微波炉加热就可以作出美味可口的蛋黄酥，喜爱吃蛋挞的盆友何不学习培训一下网编教大伙儿的方式，让我们在家里就可以随时随地吃到美味的蛋黄酥。