【醋泡豆的营养让你意想不到！】-大众养生网
时间：2022-05-18
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醋是常用的调味品，具有很高的营养价值。近年来，医生渐渐发现了醋的营养价值，醋泡食物也渐渐流行起来，其中醋泡豆是很常见的醋泡食物。下面我们来看看醋泡豆的营养及做法。
醋泡花生米
花生脂肪含量40%-50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸，可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，增强排泄，从而降低胆固醇。花生的脂类含量高，而醋中的多种有机酸恰可解腻生香，所以醋泡花生可谓“绝配”。将花生用醋浸泡1周左右，每日早、晚各食10-15粒，有清热、活血的功效，长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积。