【醋泡豆的营养让你意想不到!】-大众养生网
时间:2022-05-18
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醋是常用的调味品,具有很高的营养价值。近年来,医生渐渐发现了醋的营养价值,醋泡食物也渐渐流行起来,其中醋泡豆是很常见的醋泡食物。下面我们来看看醋泡豆的营养及做法。
醋泡花生米
花生脂肪含量40%-50%,尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸,可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸,增强排泄,从而降低胆固醇。花生的脂类含量高,而醋中的多种有机酸恰可解腻生香,所以醋泡花生可谓“绝配”。将花生用醋浸泡1周左右,每日早、晚各食10-15粒,有清热、活血的功效,长期坚持可降低血压、软化血管、减少胆固醇堆积。