蛏子属于贝类吗 蛏子是海里的还是河里的
时间:2023-11-02
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蛏子的营养丰富吃起来也味道鲜美,每次看菜场买的都是放在水里的,这个蛏子是属于海鲜还是河鲜呢?蛏子它属不属于贝类的一种?
蛏子属于贝类吗蛏子,学名缢蛏,属软体动物,是双壳纲帘蛤目贝类动物,生活在海洋之中,是常见的海鲜食材。蛏子的贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。
蛏子生长快,个体大,肉嫩而肥,色白味鲜。在闽南文化中,蛏子被誉为海里的人参。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,滋味鲜美,营养价值高。中医认为,蛏肉味甘咸、性寒,入心、肝、肾经;具有补阴,清热,除烦,解酒毒等功效;对产后虚损,烦热口渴,湿热水肿,痢疾,醉酒等有一定治疗作用。
蛏子是海里的还是河里的海鲜。蛏子属于海鲜,海鲜和河鲜都是可以食用的生物,不过二者的生活环境不同,海鲜指生活在海洋之中的可以食用的动物或者植物,河鲜则是指生活在淡水河流中的。作为海鲜,蛏子自然也符合海鲜的两个基本要求。它们生活在海洋中,是海水动物。另外,它们也可以食用。它们属于贝类,营养价值比较高。
蛏子是发物吗蛏子属于海鲜类的食物,不属于发物,富含优质蛋白及含锌量较高,而且味鲜美。建议吃蛏子后不要吃水果,尤其是有慢性胃炎的病人,以免刺激胃肠粘膜,引起消化不良的症状。如果想吃水果,可在两餐之间吃水果,还可以起到助消化的功效。
蛏子是寒性还是温性的1、蛏子属于寒性食物。
2、中医认为,蛏子肉味甘、咸,性寒,有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功效。蛏子富含碘和硒,它是甲状腺功能亢进病人、孕妇、老年人良好的保健食品,蛏子含有锌和锰,常食蛏子有益于脑的营养补充,有健脑益智的作用。