【猪肉可以搭配炒的菜】_配菜_做法-大众养生网
猪肉可以搭配很多菜，做出不同的味道。同样的搭配也可以做出不同的做法，不断开创新思路，非常的有意思。但是猪肉还是不要多吃，不然会长胖，猪肉不比鸡肉和牛肉那样热量低。猪肉高热量，得运动很久才能把体内多余的热量运动掉。猪肉可以配很多菜炒，都非常的美味，有营养。
1、猪肉炒豆角
食材：猪肉60克、豆角500克、食盐适量、酱油适量、油适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量
做法：
*一步，将豆角洗干净后摘掉两头，然后把一条条的豆角摘成段。将猪肉洗干净之后用刀切成片。
第二步，用刀将姜的皮刮去，洗干净后切成丝状；将葱洗好后用刀切成葱花；把蒜洗干净后用刀剁碎。
第三步，把猪肉放到一个碗里，加入适量的酱油和适量的淀粉，然后用手去抓，将酱油和淀粉充分进去到猪肉里面去。
第四步，在干净的锅里面放入适量的油，油煮至翻滚后加入腌制好的猪肉，翻炒片刻后加入葱花和姜丝，将猪肉爆香。
第五步，把豆角加入其中，翻炒至变色后加入适量的酱油，再加适量的盐，接着翻炒，然后往里面倒入一碗清水，盖上锅盖，让其焖五到六分钟。
第六步，看到豆角和猪肉将汤汁收干后揭盖，往里面放蒜末，翻炒几下就可以出锅了。
2、猪肉炒苦瓜
食材：猪肉、苦瓜、食盐、油、淀粉、鸡精、料酒
做法：
*一步，将苦瓜洗干净后对半切开，用刀把里面的瓜瓤清除干净，然后再切成片。
第二步，把水倒入锅中烧开，在烧开的水里面加入适量的盐，接着把切好的苦瓜放到开水中焯烫，以去除苦瓜的苦味。
第三步，将猪肉洗干净，用刀将其切成片，然后放到碗里，加入适量的食盐和淀粉，还有料酒，然后用手去抓它们，将其腌制一段时间。
第四步，用适量的油去热锅，然后把腌制好的猪肉和焯烫过的苦瓜一起放到锅中翻炒，猪肉变白的时候苦瓜也变软了，就可以加入适量的食盐和鸡精来调味。
3、猪肉炒尖椒
食材：猪肉200克、尖椒250克、食盐适量、油适量、酱油适量、生粉适量、味精适量、豆豉适量、姜适量、蒜适量
做法：
*一步，将尖椒洗干净，斜切尖椒，尽量把尖椒里面的籽去掉。
第二步，把猪肉洗干净，然后用刀将猪肉切成片，将其放到一个碗里，并加入适量的酱油和生粉，有手抓均匀后静置一段时间。
第三步，去掉姜的皮后将其切成片，接着把蒜洗干净剁碎成蒜末。
第四步，用适量的油去热锅，然后把腌制好的猪肉翻炒至变色后盛上来。
第五步，把姜片和蒜末还有豆豉放到油锅中爆香，接着把猪肉倒回锅中，再加入切好的尖椒，一起翻炒。
第六步，往锅中加入适量的食盐和酱油，还有味精，将其调成合适自己的口味，继续翻炒几下就可以出锅了。