【铁皮石斛能长期吃吗】_营养价值_做法-大众养生网
有接触过铁皮石斛的人应该知道这种药材的价格非常的昂贵，既可以作为药材，又可以作为*的保养品。铁皮石斛对于三高症状、肺部积热以及养胃都是具有极其好的效果，不过有一句古话叫做过犹不及，这也同样适合铁皮石斛。铁皮石斛是可以长期服用，不过这个用量就不能太大，容易形成虚不受补的体质。
1、铁皮石斛中富含羟基枫斗碱和枫斗次碱，以及氨基酸和多种微量元素，可以有效的调节人体内的酸碱平衡，并且可以将滞留在气管壁上的表层垃圾和毒素排出体外。而石斛中所含的枫斗多糖，可以为肺部细胞提供营养，并使肺细胞弹性增强，使肺部的抗病毒能力得到提高。长期服食石斛，可以排除黑炭状的垃圾，这种垃圾，会由大变小，颜色由深变浅，对于长期咳痰的患者，痰量也会慢慢减少。
2、铁皮石斛还是被历代医家公认的养胃生津之药，这在《本草纲目》、《神农本草经》等医学名著中都有记载，铁皮石斛，可以健脾养胃，还可以促进胃液的分泌，帮助排空胃部食物，促进消化，并且使血液中的促胃液素浓度升高，在胃肠道内形成一层保护膜，中医上常用来治疗各种急慢性胃炎等胃部疾病。
3、降三高。铁皮石斛中的糖量虽然很高，但是其所含的石斛多糖不仅可以降低血糖，还可以增加胰岛素的分泌，减少血糖的来源。铁皮石斛可以改善身体蛋白质和脂肪以及糖代谢紊乱，通过益气活血来降低血液的粘滞度和血脂浓度，对动脉粥样硬化也有抑制的作用，可以有效降低胆固醇和甘油三脂。铁皮石斛，可以使血管扩张，加速血液循环，促进人体新陈代谢，具有降血压的作用。
铁皮石斛的吃法有很多：可以口嚼、泡酒、药煎、煲汤、泡水都可以。很好的方法就是泡饮，将铁皮石斛清洗干净后，切成薄片，加入开水冲泡，可以反复冲泡，冲泡完毕，石斛片是可以嚼烂下咽的。炖肉的时候，也可以将铁皮石斛洗净切片，放入一起炖烂，带汤饮食。也可以将铁皮石斛煎汁饮用，洗净后，放入锅中，加入适量清水，用大火烧开，小火慢炖，冷却后即可饮用。