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【干煸藕条的做法】_藕条_怎么做_制作方法_做法大全-大众养生网

时间：2022-05-21 浏览量：21次

【干煸藕条的做法】_藕条_怎么做_制作方法_做法大全-大众养生网文章导读

藕是很多人喜爱的选择，这类食物含有的营养元素比较多，常喝藕对身体没有任何损害，藕的制作上有很多方法，常见就是顿藕，这样的制作方式简单，而且吃的时候，也利于身体消化，因此对这样制作藕是不错之选，那干煸藕条的做法如何呢，下面就详细的介绍下。

干煸藕条的做法：

做法一

1,藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用。

2，姜和干红椒切丝，蒜拍松。

3，捞出藕条沥干水份，均匀的撒入淀粉，让每个藕条上都有薄薄的一层粉。

4，炒锅倒油，五成热下藕条炸散，，炸至藕条发干呈金黄色捞出。

5，炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入洋葱丝、姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精即可。

做法二

材料

用料：藕1节

辅料：吉士粉适量、玉米淀粉适量

调料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、植物油适量、芝麻适量

做法

1.藕洗净去皮，切细长条，用清水洗净藕条上的淀粉，之后准备一个大点的容器把藕条泡在水里加几滴白醋备用

2.葱姜和干红椒切丝，蒜拍松

3.捞出藕条沥干水份，均匀的撒入一半玉米淀粉和吉士粉的混合物，让每个藕条上都有薄薄的一层粉

4.炒锅倒油，五成热下藕条炸散，捞出沥干油，待油温再升至七八成热复炸藕条一次，炸至藕条发干呈金黄色捞出

5.炒锅留底油，先爆香干辣椒和花椒，再放入葱姜蒜炒香，下入炸好的藕条和盐炒匀，再下入鸡精和生芝麻炒2分钟即可

在对干煸藕条的做法认识后，制作干煸藕条的时候，可以按照以上制作方法进行，不过对藕的制作时间，也是要注意一定不能过长，这样会使得它的营养元素流失，吃的时候，对身体也没有太多帮助，这点也是要注意的。