陈皮有哪些功效 可止咳化痰保护心血管
说到陈皮我们立马就会想到陈皮糖，陈皮是一种极为常见的中药材，它不仅可以被制作成小零食，同时也具有较高的药用价值，如果你有咳嗽痰多的问题，也可以结合陈皮来进行治疗。关于陈皮的食疗方，大家也可以多学习几种，平时运用到日常生活当中，下面小编就来详细介绍一下。
陈皮的营养价值
1、陈皮有哪些功效？陈皮富含维生素E、钾、铁、膳食纤维等。
2、陈皮有哪些功效？陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分。
3、陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水。
4、每100克陈皮的脂肪总量为1.4克，钠盐21毫克，碳水化合物总量79克，膳食纤维20.7克，蛋白质8克，维生素C为7毫克，钙82毫克，铁9.3毫克。
吃陈皮的好处
止咳化痰
在中医的记载里面，陈皮是具有止咳化痰的作用，如果我们出现感冒的话，就可以把陈皮洗干净之后放入杯中里面，倒入适量的热水浸泡一下即可饮用，其止咳化痰的效果非常好的，如果觉得喝不下的话，可以适量的加一点冰糖。
保护心血管
陈皮有哪些功效？食用陈皮的话，是具有保护心血管的作用，因为陈皮是具有让血管收缩的效果。另外，陈皮还具有预防动脉硬化的作用，所以说在平时的时候使用陈皮泡茶的话是能保护心血管。
保护肠胃
陈皮有哪些功效？当发现肠胃不舒服的时候，可以选择适量的吃一点陈皮，因为陈皮里面所含有的挥发油是可以给我们的肠胃带来一些温和性的刺激，也可以促进消化液的生成，所以说陈皮不仅可以保护肠胃也可以治疗消化不良的情况。
陈皮的食疗方
陈皮鲫鱼汤
材料：陈皮、鲫鱼、生姜。
做法：先把陈皮切丝之后洗净；鲫鱼宰杀去内脏后洗净；生姜洗净切丝。把陈皮跟生姜直接塞入鲫鱼的肚子里面，然后把鲫鱼倒入炖盅，加入清水，用隔水炖煮的方式炖煮到鲫鱼熟透再放入调味料。
陈皮瘦肉羹
材料：陈皮、瘦肉。地瓜粉。
做法：先把陈皮泡水之后洗净再切丝剁碎；瘦肉先洗净切片，然后直接剁碎。把瘦肉放入碗里，加入陈皮跟地瓜粉还有适量的调味料腌制半小时。锅里倒入热水，把瘦肉搓成小个的肉圆，然后放入锅里炖煮，等熟了之后再加入适量的调味料跟葱丝即可。
陈皮粥
材料：陈皮、梗米。
做法：先把陈皮洗净后切丝，采用水煎的方式取汁去渣。梗米洗净后放入锅里，倒入陈皮汁跟适量的清水，慢慢的熬煮成粥即可。
陈皮生姜汤
材料：陈皮、生姜、红糖。
做法：先把陈皮洗净切丝、生姜洗净切片。锅里倒入陈皮跟生姜，然后再倒入清水煮沸后加入红糖再接着熬煮5分钟即可。
陈皮可应用于多种病症，比如，消化不良，恶心反胃，咳嗽痰多等，这些症状都是可以通过食用陈皮的食疗方来进行改善的。广大朋友在日常生活中可以在家中常备陈皮，它具有如此多的好处，一定会有派上用场的时候，但是大家选择陈皮疗方要把握住相关禁忌，不可过量。
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