【海米西葫的做法-】_海米_怎么做_家常做法_做法大全-大众养生网
时间：2022-05-18
浏览量：19次
西葫芦是我们比较熟悉的一种蔬菜，这种蔬菜富含非常丰富的营养成分，对于一些体弱的人来说是非常适合食用的，能够让身体得到极大的补充，而西葫芦的烹饪方法在我们家庭里面已经流传了许多的世代这是人们家常的一道菜，特别是海米西葫这道菜，是具有代表意义的，下面就来看看海米西葫的做法是什么的介绍吧。
海米也称虾米或虾仁，为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干，纳入袋中，扑打揉搓，风扬筛簸，去皮去杂而成，即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米，故称海米。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。白虾须长，身、肉皆为白色，故前人有“曲身小子玉腰肢，二寸银须一寸肌”之咏。海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。
1.西葫芦一个。
2.将西葫芦切成扇形小片儿。（小朋友喜欢好看的图形）
3.葱花预备好。
4.热锅倒入食用油，放入葱花煸香。
5.放入海米。
6.慢慢翻炒，炒出香味。
7.放入切好的西葫。
8.翻炒均匀后放盐，倒入适量生抽。
9.倒入少量水，继续翻炒。待西葫完全透明后，放入味精、香油。
海米西葫的做法是利用西葫芦的清香味道和海米的鲜味组合在一起的美味菜肴，许多的中老年人比较 喜爱吃西葫芦，所以，我们在家庭里面平时多做几道海米西葫是非常不错的选择，既能补充身体的营养，也能够让人享受到美食的魔力。