【花甲炖冬瓜】_怎么做_如何做-大众养生网
时间:2022-05-18
浏览量:18次
花甲属于海鲜类,但是它的营养比较丰富,而且制作方法比较简便,所以很多人都会选择用花甲做菜。花甲炖冬瓜是非常好吃的,冬瓜里面含有氨基酸,而且钾含量也较高,可以抑制高血压和高血糖疾病的发生,但是在制作之前必须要将花甲用沸水浸泡,可以祛除腥味,冬瓜可以削皮,口感会更加美味。
花甲螺的营养:含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用;冬瓜的营养:含维生素C,且钾盐含量高,钠盐含量较低。高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
方法/步骤
把冬瓜去皮
花甲螺要事先用盐水养一下,
把冬瓜切成块状,洗净好花甲螺
锅子放入适量的水和姜片,煮开
煮开后放入花甲螺
花甲螺之后再煮开,就可以把冬瓜放入
很后就可以食用拉
花甲即花蛤,因粤语花蛤与花甲同音,花蛤被人写作花甲。花蛤是海南地区称芒果螺,是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。生活在浅海底。贝壳较瘦长,是长卵圆形。
壳面黄褐色或浅紫色,密布不太规则的紫色波纹状花纹,并常被有1层光亮的壳皮,同心生长线较细密。壳内白色或略带紫色,外套窦弯入
蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用蛤蜊和贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
中医认为,蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用。