【秋葵怎么吃降血糖】_秋葵_高血糖_作用_注意事项-大众养生网
时间：2022-05-18
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现在的生活质量越来越高，我们的饮食也不像改革开放前那样清苦，现在我们基本上顿顿都能吃上一些肉，沾点儿荤腥。而问题也随之而来，很多人在每天大鱼大肉的生活下开始出现了一系列的身体问题。例如高血压，高血脂，高血糖，冠心病等等疾病困扰越来越多的人。而此时，有人发现秋葵可以有效的将血脂血糖，那么怎么吃才能有效的降血脂呢?
为了控制血糖稳定，糖尿病患者对三餐饮食斤斤计较，每每仔细计算食材含糖量，吃下肚前也反覆思量是否属于高GI值的地雷食物，其实控制血糖有更聪明的食疗做法，就是每天适量摄取当季盛产的黄秋葵，有助于降血糖，还能兼顾降血脂、抗氧化等效用。
一、降血糖
黄秋葵含有高量的粘液，研究发现，粘液中含有丰富的可溶性膳食纤维，如果胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素等，可阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。黄秋葵籽含有约大量人体所需的必需胺基酸和不饱和脂肪酸，研究证实黄秋葵籽及荚皮均有抑制α-glucosidasec和α-amylase的能力，可延缓碳水化合物的消化。
二、降血脂
研究发现，黄秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜，如芦笋、青豆、胡萝卜、菜花，可减少对饮食中胆固醇的吸收。另一个原因则可能是秋葵萃取物会干扰肝脏胆固醇合成，进而达到降血脂的目的。
我们平常所吃的秋葵可能一般分为两种，有绿秋葵，也有黄秋葵，那么这两种秋葵都属于锦葵科。长期吃秋葵那不仅可以保护我们的脏器，同时对我们的肠胃蠕动还有吸收有很大的益处，同时也能帮助我们减肥，降低血糖，帮助改善体质。