【 干红和红葡萄酒哪个好】_
时间：2022-05-21
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葡萄酒的种类是非常多的，干红是葡萄酒中比较常见的一种，葡萄酒的颜色在平时是有三种颜色，是红色的，白色的以及桃红色的，而红葡萄酒还分为干红，甜红，半干红等，不同的种类口感也是不同的，很多人在选择干红和红葡萄酒的时候，往往很是矛盾，不知道该选择哪一个比较好?
干红和红葡萄酒哪个好?
喝干红好还是葡萄酒好这个问题是无法回答的，因为都是葡萄酒。
干红就是指干性的红葡萄酒，而葡萄酒是指用纯葡萄汁发酵，经陈酿处理后生成的低酒精度饮料。全世界葡萄酒品种繁多，干葡萄酒的含糖量很少，其原料(葡萄汁)中糖分完全转化成酒精，残糖量在0。4%/L以下，口评时已感觉不到甜味，只有酸味和清怡爽口的感觉。干酒由于糖分极少，所以葡萄品种风味体现很为充分，是世界市场主要消费的葡萄酒品种。
葡萄酒按颜色来分，分为：
a) 红葡萄酒：酒液颜色为紫红，宝石红，石榴红等，带皮发酵;
b) 白葡萄酒：酒液颜色为柠檬黄或金色，采用白葡萄品种酿造，或是红葡萄品种不带皮发酵;
c) 桃红葡萄酒：酒液颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，带皮发酵时间短。
葡萄酒按残留糖分含量分类，分为：
a) 干型：残留糖分含量在 4克/升以下;
b) 半干型：残留糖分含量在4-12克/升之间;
c) 半甜型：残留糖分含量在 12-45克/升之间;
d) 甜型：残留糖分含量超过45克/升。
由此可见，葡萄酒或者红酒与干红葡萄酒的区别是，干红特指一种干型的、颜色偏红的葡萄酒。
简单地说，红葡萄酒和干红的区别就在于，只要是红色的葡萄酒都可以叫红葡萄酒，比如甜红葡萄酒，而干红主要局限于干性的红葡萄酒。