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【煲仔饭怎么做不会糊】_怎样做_如何做

时间:2021-10-29 浏览量:17次

做砂锅饭還是非常简单的,乃至能够 作为早饭,吃起來较为香,但有些人每一次做砂锅饭都是有糊底的状况,非常的缺憾,那麼砂锅饭如何做不容易糊呢?能够 在锅中抹一层动物油,那样不但不容易糊底,并且做出去的米也非常的芳香。此外,等大火烧开后然后转成小炎慢熬也会合理防止糊底。

食物主要材料米适当腌好的猪瘦肉或腊肠等适当

方式 /流程

泡米。将米清洗干净后泡30分钟~1钟头,以 米1:1.5水 的占比备用。

火灾做饭。待水烧开的全过程中能够 拿汤勺稍微拌和,防止米太早黏锅;盖上火灾蒸烧,烧到米早已露了一小部分出去的情况下就类似能够 转文火了。

火力点调小后就快速码肉,盖上。

文火焖烧。盖上闷烧十多分钟后,看石锅出出气孔的供气量较少的情况下就掀盖转火灾。

火灾收湿,给油打鸡蛋。顺着锅边淋一圈熟食用油,依据自身口感掂量使用量;码好烫熟的蔬菜,再打一个蛋在饭上,盖上烧两三分钟。将要大获全胜!!

(机油桶控油补水更精确!这时候得让水份迅速收湿,另外烧出美味的五香牛肉干,能够 夹着石锅歪斜着烧,让石锅遇热更匀称。)

排气质量互变规律小的时候(或是嗅到有五香牛肉干味,也就是有一点点糊味的情况下)熄火,功成!

常见问题

熟度非常关键,革除你文火慢煨的主观性念头吧,砂锅饭咱就需要火灾!

米不泡不好哦~留意闻味道~

我懒惰啊,用的腊腊肠,不加蔬菜,切了个咸蛋,是否看见就腻了,你能更口味淡的,嘿嘿!


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