【绿菜花的做法大全-】_绿菜花_西兰花_怎么做_家常做法-大众养生网
绿菜花,也叫西兰花,绿菜花不但口感比较好,而且它的营养价值也比较高,所以现在很多人的餐桌上,都离不开绿菜花这道菜,所以有很多的人,想尽快的学会绿菜花做法,为了你能尽快的学会,下面就做了具体的介绍,所以你可以全面了解一下,尽快的让自己学会。
1、清炒西兰花
材料
西兰花,胡萝卜
做法
步骤1:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下。胡萝卜洗一下,可以去皮也可以不去,切片
步骤2:锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,1分钟就可以了,时间不要太长。水再次开的时候倒入胡萝卜,过水一分钟捞起
步骤3:锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加少许盐,鸡精,翻炒就可以起锅了
2、蒜蓉西兰花
菜谱简介 炒制简单,原汁原味,鲜香碧绿,色泽诱人。不用加入芡粉汁也很入味.少油少水淀粉纸,比较适合减肥的人食用,热量低营养价值高。
材料
西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候),放入西兰花,大概煮1-2分钟捞出,喜欢软一些,就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热,放油,油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花,翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种),往西兰花上撒入盐,一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
小诀窍
1、西兰花过水,水不要全烧开,80度就可以,倒入西兰花后,大火水烧开煮2分钟捞出过冷水,保持碧绿色。过热水时不需要倒入油在水里,也会让西兰花青翠碧绿。
2、加盐的时候,用调料瓶撒盐,盐会直接落在花瓣上,味道均匀,不用水芡粉汁,也会入味
绿菜花的做法大全步骤,你已经通过以上的介绍,全面了解了绿菜花的做法步骤,在充分了解以后,为了自己每天都能吃上这道菜,可以对以上内容全面了解以后,自己要经常的学着制作,只有经常做一下,才能尽快的学会。