【苦菜炒鸡蛋】-大众养生网
时间:2022-05-18
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鸡蛋含有的蛋白质、胆固醇比较多,在对鸡蛋选择的时候,可以放心进行,这类食物对促进人体成长,有着很好帮助,青少年每天吃一个鸡蛋,对促进身体健康有着很好的帮助,那长期吃鸡蛋是不错之选,那鸡蛋的制作方法也是比较多,不同的制作方法在食材准备上也是不同的,苦菜炒鸡蛋就是不错之选。
苦菜含有的维生素、水分较多,选择这类蔬菜制作鸡蛋是不错之选,但是要注意的是对这类佳肴制作的时候,需要对它的制作步骤进行认识,那苦菜炒鸡蛋做法如何呢?
苦菜炒鸡蛋:
配料:苦菜,鸡蛋,葱花,盐,花生油。
做法:
1.将苦菜摘洗干净,放在筐里稍控控水;
2.准备少许葱花;
3.苦菜切碎;
4.将鸡蛋打入碗中;
5.放入切碎的苦菜和葱花,加入适量细盐;
6.将鸡蛋打散与菜、盐搅匀;
7.锅中倒入花生油,七、八成热时倒入蛋液;
8.将苦菜鸡蛋炒匀即可装盘食用。炒熟的苦菜苦味变淡,大家可尝试下哦~
美食搭配小提示
味精+鸡蛋相克:鸡蛋也含谷氨酸,炒鸡蛋放味精,会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。比较常吃的是蘸面酱,或者用蒜茸凉拌。
以上就是对苦菜炒鸡蛋做法一些介绍,制作这样佳肴的时候,根据以上方法进行制作是很好选择,但制作的时候,在数量上也不宜太多,适量的制作能够很好的解决,这样吃的时候,在对身体上,都是有着很好的帮助。