【炒玉米粒的家常做法】_炒玉米粒_做法大全_制作方法-大众养生网
时间：2022-05-18
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玉米是大家在熟知不过的食物了，玉米的吃法有很多种，比如很多人喜欢炒玉米粒来吃，这种吃法是很直接简单的，炒玉米粒不需要复杂的步骤，只要懂得下列流程即可。
一、炒玉米粒的家常做法
主料
300g玉米
50g黄瓜
50g胡萝卜
配料
适量油
适量盐
适量蒜
适量胡椒粉
适量味素
做法
1、将黄瓜、胡萝卜洗净。准备好玉米粒。（冰箱夏天冻的玉米粒）。
2、将黄瓜、胡萝卜切成碎块。蒜切片备用。
3、将玉米粒、黄瓜碎块、胡萝卜碎块一同放入锅内焯好后控干水分放盘备用。
4、起火，用蒜片爆锅，爆出蒜香后，放入焯好的玉米粒，黄瓜碎块、胡萝卜碎块，在加上精盐、胡椒粉一同翻炒，出锅加入味精即可。
5、咸口的吉祥三宝（炒玉米粒）出炉了。
二、炒玉米粒的做法
1.买的煮熟的玉米，把玉米粒剥下来
2.切少许胡萝卜粒，尖椒粒，葱末
3.锅中热油，放两三颗冰糖化开
4.放入葱花及尖椒爆香
5.倒入胡萝卜与玉米粒翻炒
6.炒两分钟就可以出锅了
三、清炒玉米粒
1.嫩玉米去皮，去须上笼屉蒸熟。
2.剥下玉米粒、胡萝卜青椒均切小粒。
3.锅热后放入青椒粒干煸至软后，盛出。
4.锅里加少许油，油热后，倒入玉米粒翻炒。
5.倒入青椒粒、胡萝卜粒加少许精盐，翻炒均与即可。
小贴士
1、青椒干煸可增加口感，并挥发出辣味。
2、玉米蒸熟的颜色是浅色，煮熟的是金黄色。