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【火龙果慕斯的做法】_火龙果慕斯的家常做法_火龙果慕斯的做法大全_火龙果慕斯怎么做-大众养生网

时间:2022-05-17 浏览量:19次
【火龙果慕斯的做法】_火龙果慕斯的家常做法_火龙果慕斯的做法大全_火龙果慕斯怎么做-大众养生网 文章导读

要想做出一道口感好、颜色棒、速度快的火龙果慕斯,你需要掌握哪些技能呢?不怕,其实火龙果慕斯的做法非常简单,而且别放太多调味料,保留食物很原始的味道即可,可以在很后加入香菜、葱花,味道会更棒。

1、消化饼用搅拌机打碎成粉,或用擀面杖压成碎,过筛,黄油隔水溶化,与过筛后的饼粉拌匀,放6寸蛋糕模底部压平,冰箱应藏30分钟。

2、丁片用凉白开浸软,牛奶加热后放入丁片溶化。

3、火龙果去皮切块,用搅拌机打成汁,过筛去籽。

4、奶油加糖打发至5成(忘记拍照),分成两份,一份加入火龙果汁搅拌,然后将2/3的牛奶丁片溶液倒入火龙果奶油中,将剩下1/3丁片液倒入另一份打发的纯奶油中,拌匀。

5、从冰箱拿出蛋糕模,倒入纯奶油液体。

6、继续从模具中心点缓缓将火龙果奶油液全部倒入,液体会自动向四周滑开,然后放冰箱冷藏至少3小时凝固。

7、4小时后,用约15g的开水,将QQ糖溶化,放凉后倒在蛋糕表层,形成一层镜面。

8、放冰箱再冷藏2个小时,镜面凝固,取出用糖珠稍作装饰,慕斯蛋糕就大功告成了。

9、用的是活底蛋糕模,用热毛巾在蛋糕模四周抹一圈,轻轻用力往上托,就可以脱模了。

10、切开效果图。

冬季想要身体好,皮肤好,一定要学会做火龙果慕斯,做好这道菜之后你的食欲也会越来越赞,记得在做火龙果慕斯的时候根据个人口味加入白糖,味道会越来越赞。

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