莴笋的功效与作用及禁忌 莴笋的功效与作用及食用方法
时间：2024-10-18
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1、
增强消化能力
莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。
2、
利尿通乳
莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。
3、
造血补血
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。
4、
治便秘
莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
5、
减肥丰胸
莴笋水分高，热量低，并且可以增加饱腹感，减少失 误摄入量，达到减肥的目的。此外，莴笋与含维生素B丰富的牛肉搭配食用，还能起到调养气血，给乳房提供营养，达到丰胸的效果。
6、
预防糖尿病
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
7、
调节血压
莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
8、
去除口臭
莴苣中富含氟元素，常是莴苣可以使牙齿更坚固，还能去除口臭，效果明显。
9、
莴苣的食用禁忌
1.多动症儿童，患眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻便溏之人不宜食用。
2.一般人也不宜过量或是经常食用莴笋，否则会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其他眼疾。长春原发性癫痫的治疗医院哪家好
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