茶树菇腊肉 茶树菇腊肉汤
时间:2024-10-18
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1、
食材
主要食材:新鲜茶树菇
其他食材:腊肉、小米椒、豆豉、花椒、盐、白糖、酱油、麻油、葱花。
2、
做法步骤
1.新鲜茶树菇去根折段洗净后,放开水锅里焯水后捞出沥干水份。
2.蒸过的腊肉切薄片,小米椒切斜刀。
3.锅里放油,放入腊肉炒香炒到透明,肥肉部份成窝状炒的时候把全肥的部份先下锅稍煸。
4.下姜蒜末,加2大勺豆豉酱炒香,再放入辣椒,少许花椒炒香。
5.倒入沥干水分的茶树菇,调入盐,白糖,酱油煸炒至茶树菇水份要干不干的时候,撒上葱花,淋少许麻油起锅即可。
3、
功效
调味增强,促进蛋白质吸收
4、
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