【洋葱海蛎煎饼的做法】_洋葱海蛎煎饼的家常做法_洋葱海蛎煎饼的做法大全_洋葱海蛎煎饼怎么做-大众养生
时间:2022-05-21
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养生的方法很多,而很简单的就要数饮食养生了。下面,小编就来给大家介绍一下关于洋葱海蛎煎饼这道菜的做法。
1.1洋葱取一小块切丁备用。
2.2所有原料如图。海蛎加些盐轻柔搓洗两次冲水,再用清水冲洗两三次,挑去碎壳片,水变清澈,基本就没有浮沫了。沥干备用。
3.鸡蛋打入海蛎里,加洋葱丁,少许盐,干地瓜粉搅匀。锅里倒油,把蛋液缓慢倒入,尽量抹平一些,保持圆形。地瓜粉很好先把其中大颗的捡出,细小的可直接倒如蛋液中,一点一点加入观察,太稀不容易成型。
4.蛋液倒入后不要搅动,很小火煎3-4分钟,已有微微的焦黄色,轻轻用锅铲翻一面,继续煎3-4分钟。我家的火大,煎两分钟把锅拿起来放一边冷冷,再上炉子继续煎。
5.两面煎好即可出锅盛盘。地瓜粉要适量,多做几次就能掌握了。地瓜粉多一点,成型效果好,但口感会多些淀粉的韧劲,少些肉感,更有饼的味道。反之,地瓜粉少些,不太容易成型,看个人喜好。我这款淀粉稍多,所以我也叫它煎饼了。
看完洋葱海蛎煎饼这道菜的具体方法步骤,也许你会觉得有点复杂,但这真的只是你的执念而已。如果你能够全身心地投入到实践做菜中去,相信你很快就能完成。