【皮皮虾什么季节吃】_怎么吃_如何吃-大众养生网
时间：2022-05-21
浏览量：17次
皮皮虾的肉质q弹爽滑，吃起来的味道也是十分鲜美，受到了不少人的喜爱。每到春季的时候，就是皮皮虾大量上市的季节，在这个季节皮皮虾也成为了人们餐桌上的一个常驻角色。但是对于喜爱吃皮皮虾的人群来说，也需要来了解到皮皮虾到底在什么季节吃才能够发挥出很好的味道。
从皮皮虾的生命周期来看，每年的春秋季都是能够吃到皮皮虾的，但想要吃到肉质格外肥美鲜嫩的皮皮虾，还得看春季。这是因为皮皮虾在每年的春季时分都会产卵，并且一年也只有这一次产卵，这时候的皮皮虾是很为成熟、肥壮的时候，错过这一次就要等第二年的春季啦!
而在秋季的时候，是小皮皮虾刚刚长大的时候，这时候的皮皮虾个头比较小，肉质相对的也没有那么的鲜嫩美味，但足以让人尝尝鲜。
不管怎么说，每年的清明、五一期间，都是吃皮皮虾的好时节，大家伙千万不要错过哦!
清蒸皮皮虾
材料：皮皮虾
做法：1、将皮皮虾冲洗干净。
2、在蒸锅内放入适当的水，烧开。
3、把皮皮虾放到蒸盘上，盖上盖子，中火蒸4-5分钟。
4、到锅中有鲜味飘出，虾皮由青变红就可以取出来了。
特点：清蒸皮皮虾的做法很简单了，并且很好的保持了虾本身的味道，很为自然美味。
盐水皮皮虾
材料：皮皮虾、青红椒、盐、姜汁、玫瑰露
做法：1、把皮皮虾用清水冲洗几遍，
2、在锅里加上适量的清水，加入一些盐、姜汁，再点上几滴玫瑰露。
3、将洗净的皮皮虾放入锅中，用中火烧煮。
4、大概3分钟，皮皮虾的颜色由青变粉，此时的虾肉熟得刚刚好，可以直接将皮皮虾捞出装盘。
5、很后撒上一些切好的青红椒丝，一盘清淡爽口、原汁原味的美味盐水皮皮虾就做好了。
特点：做好的盐水皮皮虾看上去粉嫩晶莹，肥嫩的虾肉透过虾壳若隐若现，实在是道美味。